Zu dem Ausscheidungssystem gehören die Nieren und ableitende Harnwege. Das Ausscheidungssystem hat zwei wichtige Funktionen: Regulation des Wasser- und Mineralstoffhaushalts und die Abgabe von Stoffwechselprodukten (z. B. Harnstoff). Das Endprodukt des Ausscheidungssystems ist der Harn. Der normale frische Harn ist hell- bis dunkelgelb und klar. Seine Farbe, Zusammensetzung, Menge und sein Geruch hängen davon ab, was und wie viel man isst und trinkt, wie der Stoffwechsel funktioniert, wie groß die Körperbelastung ist usw. 95 – 98 % des Harns bildet Wasser, weiter enthält er noch Stoffwechselendprodukte, organische und anorganische Salze, Hormone, Vitamine und eventuell Medikamente.

Nieren sind zwei 10 cm lange und 5 cm breite bohnenförmige Organe, die an der Rückwand der Bauchhöhle beiderseits der Wirbelsäule liegen. Sie filtren aus dem Blut Stoffwechselendprodukte, die eine Vergiftung verursachen könnten. Täglich fließen durch die Nieren etwa 1500 Liter Blut. Die Nierenrinde bildet die äußere Schicht der Niere, unter ihr im Nierenmark befinden sich Nierenpyramiden. Im Inneren der Niere liegt das Nierenbecken. Die Grundbausteine der Niere sind Nephrone. In den Nephronen bildet sich Primärharn (ca. 180 Liter täglich), der über Harnkanälchen zum Nierenbecken gelangt. Wir scheiden dann über den Harnleiter, die Harnblase und die Harnröhre etwa 1 – 2 Liter Endharn jeden Tag aus.

Ableitende Harnwege bilden die Harnleiter, die Harnblase und die Harnröhre. Die Harnleiter sind ca. 30 cm lange Schläuche, durch die Nieren mit der Harnblase verbunden sind.

Die Harnblase ist ein Hohlorgan zur Sammlung und Entleerung des Harns. Sie nimmt den Harn durch die Harnleiter auf und gibt ihn durch die Harnröhre ab. Die Länge der Harnröhre beträgt bei Männern etwa 20 – 25 cm, bei Frauen 2,5 – 4 cm.