Chemie II. díl
Mgr. Markéta Večeřová, Mgr. Ilona Bečvářová
Anotace

Chemie II je materiál, který poskytuje základní informace o organické chemii. Bude sloužit jako studijní materiál pro studenty vyšších odborných škol. V kapitolách je popsán předmět studia organické chemie, což jsou organické sloučeniny. Dále se materiál zabývá strukturou těchto látek, jejich názvoslovím a chemickými vlastnostmi. Podrobně jsou charakterizovány nejjednodušší organické látky, tzv. uhlovodíky, a látky od nich odvozené, tzv. deriváty uhlovodíků. Zvlášť je věnována pozornost makromolekulárním látkám.

Cíle

Čtenář po prostudování textu dokáže popsat vývoj názorů v rámci organické chemie. Orientuje se v historických souvislostech, charakterizuje předmět studia tohoto chemického podoboru. Student zvládne vysvětlit chemickou strukturní teorii a uvést typy vzorců organických látek a jejich stereochemii. Dokáže uspořádat pravidla organického chemického názvosloví a tvořit názvy a vzorce organických sloučenin. Tvoří chemické rovnice a popíše rozdíly mezi typy organických chemických reakcí. Rozumí různým mechanismům průběhu reakcí a zná vlivy, které tento průběh ovlivňují. Čtenář dokáže popsat uhlovodíky jako nejjednodušší organické sloučeniny, rozumí jejich struktuře, vlastnostem a zná významné zástupce. Dále zná hlavní skupiny derivátů uhlovodíků, jejich vlastnosti, příklady a využití v praxi. Čtenář také dokáže popsat průmyslově důležité syntetické i přírodní makromolekulární látky a uvést jejich užití v běžném životě i v chemické výrobě.

Klíčová slova
Chemie, organická chemie, stereochemie, izomerie, konformace, názvosloví, chemické reakce, chemické rovnice, uhlovodík, derivát uhlovodíků, polymer.
Datum vytvoření
6. 2. 2019
Časová dotace
25 hodin
Jazyková verze
česky
Licence
Creative Commons BY-SA 4.0
Zdroje
  1. ČERVINKA, Otakar, DĚDEK, Václav, FERLES, Miloslav. Organická chemie. SNTL, Praha, 1980. 792 stran. 04-609-80.
  1. McMURRY, John. Organická chemie. VUTIUM, Brno, 2007. 1176 stran. ISBN 978-80-214-3291-8.
  1. PACÁK, Josef. Stručné základy organické chemie. SNTL, Praha, 1978. 472 stran. 04-601-78.
  1. ELIEL, Ernest L. Stereochemie uhlíkatých sloučenin. ACADEMIA, Praha, 1970. 544 stran. 21-081-69.
  1. VACÍK, Jiří a kol. Přehled středoškolské chemie. SPN, Praha, 1999. 368 stran. ISBN 80-7235-108-7.
  1. BENEŠOVÁ, Marika a SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z chemie. DIDAKTIS, Brno, 2002. 208 stran. ISBN 80-86285-56-1.
  1. BLAŽEK, Jaroslav a kol. Přehled chemického názvosloví. SPN, Praha, 2004. 144 stran. ISBN 80-7235-260-1.
  1. HONZA, Jaroslav a MAREČEK, Aleš. Chemie 2. díl. Nakladatelství Olomouc, s.r.o., Olomouc, 2005. 227 stran. ISBN 80-7182-141-1.
  1. FIKR, Jaroslav a KAHOVEC, Jaroslav. Názvosloví organické chemie. 3. vyd. Rubico, Olomouc, 2008. ISBN 80-7346-088-4.
  1. NETH, Edward J. a kol. Chemistry: Atoms First [online]. OpenStax Rice University, Houston, Texas, 2018. 1355 stran. [cit. 12.1.2019] ISBN 1-947172-18-2. Dostupné z OpenStax: https://openstax.org/details/books/chemistry-atoms-first
  1. MATOUŠ, Bohuslav et al. Základy lékařské chemie a biochemie. Galén, Praha, 2010. 540 stran. ISBN 978-80-7262-702-8.
  1. STEWART, Ross. Studium organických reakcí. SNTL, Praha, 1973. 148 stran. 04-615-73.
  1. Wikimedia, https://commons.wikimedia.org/, [online], [cit. 6.2.2019].
  1. Pixabay, https://pixabay.com, [online], [cit. 6.2.2019].
  1. YouTube, https://www.youtube.com/, [online], [cit. 6.2.2019].