Biochemie je materiál určený pro studenty oboru Diplomovaný farmaceutický asistent. Obsahuje základní informace o stavbě živých organismů a biochemických dějích probíhajících v jejich těle. Jednotlivé kapitoly pojednávají o prvkovém a látkovém složení hmoty, o základních organických látkách, tedy sacharidech, lipidech, proteinech a nukleových kyselinách. U každé skupiny jsou popsány chemické a fyzikální vlastnosti látek, jejich funkce v organismu a jsou uvedeny konkrétní příklady. Významná část materiálu vysvětluje metabolické dráhy jednotlivých živin. Pozornost je věnována také roli vody a možnostem udržování acidobazické a iontové rovnováhy v rámci homeostázy.
Čtenář po prostudování textu bude schopen porozumět prvkovému a látkovému složení těl živých organismů. Orientuje se ve stavbě prokaryotické a eukaryotické buňky, popisuje jednotlivé organely a jejich funkce. Student zvládne charakterizovat a popsat sacharidy, lipidy, aminokyseliny, peptidy a proteiny, jejich strukturu, význam, vlastnosti a zástupce. Dokáže uvést stavbu a vlastnosti nukleových kyselin a vypracovat schémata replikace, transkripce a translace. Student dokáže zhodnotit význam enzymů, vitaminů a hormonů. Dále zná základní pojmy z metabolismu živin, včetně stavby a funkce gastrointestinálního traktu. Rozumí významu a průběhu hlavních metabolických drah. Dokáže vysvětlit Krebsův cyklus a dýchací řetězec. Čtenář zvládne také posoudit úlohu vody v metabolismu, chápe význam minerálních látek a možnosti udržování acidobazické rovnováhy v rámci homeostázy.
- VACÍK, Jiří a kol. Přehled středoškolské chemie. Praha: SPN, 1999. 368 stran. ISBN 80-7235-108-7.
- HANČOVÁ, Hana a VLKOVÁ, Marie. Biologie 1 v kostce: pro střední školy. Havlíčkův Brod: Fragment, 2004. ISBN 80-7200-971-0.
- MATOUŠ, Bohuslav et al. Základy lékařské chemie a biochemie. Praha: Galén, 2010. 540 stran. ISBN 978-80-7262-702-8.
- ROSYPAL, Stanislav. Přehled biologie. Praha: Scientia, 1994. ISBN 80-85827-32-8.
- BENEŠOVÁ, Marika. Odmaturuj z biologie. Brno: DIDAKTIS, 2013. ISBN 978-80-7358-231-9.
- JELÍNEK, Jan a ZICHÁČEK, Vladimír. Biologie pro gymnázia: (teoretická a praktická část). Olomouc: Nakladatelství Olomouc, 2011. ISBN 978-80-7182-213-4.
- KOTLÍK, Bohumír a RŮŽIČKOVÁ, Květoslava. Chemie II. v kostce pro střední školy. Praha: Fragment, 2002. ISBN 80-7200-342-9.
- BENEŠOVÁ, Marika a SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z chemie. Brno: DIDAKTIS, 2002. 208 stran. ISBN 80-86285-56-1.
- LEDVINA, Miroslav, STOKLASOVÁ, Alena, CERMAN, Jaroslav. Biochemie pro studující medicíny II. díl. Praha: Nakladatelství Karolinum, 2011. ISBN 978-80-246-1415-1.
- MURRAY, Robert K. a kol. Harperova ilustrovaná biochemie. Praha: Galén, 2012. ISBN 978-80-7262-907-7.
- LEDVINA, Miroslav, STOKLASOVÁ, Alena, CERMAN, Jaroslav. Biochemie pro studující medicíny I. díl. Praha: Nakladatelství Karolinum, 2011. ISBN 978-80-246-1416-8.
- VELÍŠEK, Jan a HAJŠLOVÁ, Jana. Chemie potravin I. Tábor: OSSIS, 2009. ISBN 978-80-86659-15-2.
- KISLINGER, František, LANÍKOVÁ, Jana, ŠLÉGL, Jiří, ŽURKOVÁ, Irena. Biologie III. (Základy biologie člověka). Klatovy: gymnázium v Klatovech, 1994.
- PACÁK, Josef. Stručné základy organické chemie. Praha: SNTL, 1978. 472 stran. 04-601-78.
- VELÍŠEK, Jan a HAJŠLOVÁ, Jana. Chemie potravin II. Tábor: OSSIS, 2009. ISBN 978-80-86659-16-9.
- VOKURKA, Martin. Praktický slovník medicíny. Praha: Maxdorf, 1995. ISBN 80-85800-27-6.
- SILBERNAGL, Stefan a DESPOPOULOS, Agamemnon. Atlas fyziologie člověka. Praha: Grada Avicenum, 1993. ISBN 80-85623-79-X.
- KITTNAR, Otomar a kol. Lékařská fyziologie. Praha: Grada Publishing, 2011. ISBN 978-80-247-3068-4.