Zub je tvořen ze třech základních částí – korunky, krčku a kořene.

Kořen zubu pokrývá zubní cement, který v krčku přechází do zubní skloviny. Zubní sklovina pokrývá korunku zubu, která je viditelná v ústech.

U každého zubu rozlišujeme čtyři základní vrstvy – sklovinu, zubovinu, zubní dřeň a zubní cement. Cévy a nervy procházejí do zubu hroty kořenů.

Zubní sklovina (enamelum) je nejtvrdší tkání těla (vysoký obsah minerálních látek - 98 %). Sklovina je silná přibližně 1-3 mm a pokrývá povrch korunky zubu. Pokud dojde k porušení skloviny, jsou zuby citlivé, obecně lze říci, že čím tenčí je sklovina, tím se stávají zuby citlivějšími. Z největší části je zub tvořen zubovinou (dentinum), která je rovnocenná kosti (70 % anorganických a 30 % organických látek). Zubovinou prochází dentinové kanálky. V zubní dřeni (pulpa) najdeme vazivovou tkáň s nervy, krevními a mízními cévami. Povrch kořene zubu pokrývá tvrdá tkáň podobná kosti – zubní cement (cementum). Protože není povrch zubního cementu zcela hladký, snadno se na jeho povrchu usídlují mikroorganizmy a hromadí se zubní kámen. [15] [16]

Na obrázku značí jednotlivá čísla:

Zvlhčení ústní dutiny a polykacích cest zajišťují sliny, které jsou produkovány v množství 1-2 l denně (v některých zdrojích se uvádí 1,5 l denně). Z 99,5 % tvoří sliny voda, pouze 0,5 % jsou pevné látky. pH slin je zpravidla v rozmezí 6,65 až 7,15. Mezi hlavní funkce slin patří: [18]